☆かぼちゃのカレー白和え☆
Description
ほんのりカレー味の変わった白和えです(^∀^)
＊。゜ＴＶＸＱ゜。＊
作り方
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1
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かぼちゃは1㎝の厚さで2㎝角に切り、くずれない程度にやわらかく茹で、冷まします。
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2
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豆腐を適当な大きさに切り熱湯でサッと茹でます。
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3
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豆腐をふきんで包んでかたく絞り、水気をよくきります。
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4
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少量の油で鶏挽き肉を炒め、塩こしょう、カレー粉を入れてパラパラに炒めます。
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5
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白ごまを粒が少し残る程度にすり、砂糖、塩を入れ混ぜ合わせておきます。
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6
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かぼちゃ、豆腐、炒めた鶏挽き肉を【5】で和えて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
ポイントは豆腐の水気をしっかりきることです。
味付けは少し薄い?くらいなので塩で調節して下さい。
かぼちゃはレンチンでもOKです♪
カレー味ってほどカレーの味はしないです。
味付けは少し薄い?くらいなので塩で調節して下さい。
かぼちゃはレンチンでもOKです♪
カレー味ってほどカレーの味はしないです。
このレシピの生い立ち
なんでもカレー味にしちゃうクセがあります(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
