スィートコーンのアイスクリーム

雲呑の皮は包丁で1ミリ幅の細切りにする。

フライパン又は小鍋にバター又はサラダ油を入れ少量の油なので鍋を傾けて油が隅に貯まるようにした中で雲呑の皮を炒め揚げる。

器に冷やしたスィートコーンを盛りコンデンスミルクをかけます。甘さ控えめがよければかけるのを省いてもかまいません。

※コーンは解凍の手間が面倒でなければ冷凍のスィートコーンでもＯＫ。同様に作れます。