ゴーヤのおひたし

ゴーヤを半分に切り
中の種と白いわたを
きれいにスプーン
等で取る。

3mm位に薄く切る。

切ったゴーヤに
少し塩をふる、
少しもんでから
軽くしぼって
かつお節をかけて
ポン酢で食べる。