筍とやわらか鶏もも肉のピリ辛炒め~♪

筍とやわらか鶏もも肉のピリ辛炒め~♪

Description

ピリ辛が食欲をそそります☆~筍も鶏肉もたっぷりなので食べ応えもあり、立派なおかずになるよ~!

材料 (4人分)

300g
鶏もも肉
350g
大さじ1
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●味噌
大さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

一口大に切った鶏もも肉をサラダ油を敷いたフライパンで炒めて、別皿に取っておきます。

2

生の筍は茹でて、適当な厚さ、大きさに切っておきます。(筍の茹で方は省略します)

3

写真

フライパンに●を入れてから火を点けます。調味料をよく混ぜて下さい。

4

写真

筍を入れてサッと炒めます。そこへ1の鶏もも肉を入れて、全体を炒めながら調味料と馴染ませます。暫く炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

●の調味料をフライパンに入れてから火を点ける事。火の通りが早いので、あっという間に調味料が熱して煮えるのを避ける為です。鶏もも肉はあらかじめ炒めておきますが、よく火を通しておいて下さい。工程4では、調味料と絡める程度に炒めるだけなので・・

このレシピの生い立ち

筍続きで飽きてきたので、辛味が利いた変わった料理を作ってみました。
レシピID : 1122173 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

鶏胸で頂きました!ピリ辛筍美味しい♪春だなあ(^o^)v

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むね肉はヘルシーですね。つくれぽありがとう★

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写真

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写真

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写真

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