鶏肉まるごと炊き込み御飯炊♪飯器ひとつで

材料を用意します。お米３合はといでおきます。チキンは脂肪部分を取り、塩コショウ、にんにくをすりこんでおく。

しめじは、細かく裂いておく。

炊飯器にお米、調味料の酒醤油を入れる。そこに規定量の水を入れておく。

炊きあがりの写真です。炊きあがったら鶏肉を取り出し、しめじはご飯と混ぜておく。

チキンにかけるソースを作ります。
ソースカップに、ナンプラー・レモン汁・刻み葱・塩・コショウ・醤油を入れて混ぜる。

盛り付けは、お皿に、しめじご飯を盛り、チキンを５~７ｍｍ位にスライスして、添えて、ソースをかけていただきます。