辛いけど辛くない！？スンドゥブチゲ
icene
作り方
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1
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チゲ用土鍋を火にかけてゴマ油と粉唐辛子を入れる
※唐辛子が焦げないように軽くまぜる
焦げる寸前に水を入れる
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2
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ダシダと味噌、ホタテを入れる
沸騰してきたらえのき茸入れる
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3
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えのきがしんなりしたら豆腐を手で軽くつぶしながら入れる
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4
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エビ、卵を落としいれる。卵は土鍋の中でスプーンで半分に割って、軽くまぜる
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5
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軽くまぜたらすぐニラを入れる
辛そうに見えますが、粉唐辛子はなぜか辛くならないんです。
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6
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ぐつぐつ煮たったらできあがり！！
お好みでご飯を入れたり、ご飯を浸しながらどうぞ♪
やみつきになります！！
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7
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私流だと豆腐を入れるところでこの麦状パスタを入れます
とろみがついて食べるパスタのようになって美味しいですよ～♪
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8
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韓国の万能調味料ダシダ。
本当に美味しい～！！
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コツ・ポイント
お味噌はコクを出すためなので入れすぎないほうがいいです。
お好みで油を入れた所でニンニクを入れたり、具にひき肉を加えたり
自分の好きなようにアレンジできます！
お好みで油を入れた所でニンニクを入れたり、具にひき肉を加えたり
自分の好きなようにアレンジできます！
このレシピの生い立ち
韓国人の友達から習ったレシピを自分流にアレンジして
完成しました。見た目辛そうですが、実は辛くなく、マイルドで
クセになる味です。一時期毎日のように食べてました。
私も夫も大絶賛！！
完成しました。見た目辛そうですが、実は辛くなく、マイルドで
クセになる味です。一時期毎日のように食べてました。
私も夫も大絶賛！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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