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冷凍にした豆腐をあらかじめ自然解凍しておきます。解凍できたら水気をよくきり、一口大に切ります。
豆腐をしょうが醤油につけ込みます。お肉に比べてしみ込みやすいので2~3分程度、転がしながらまんべんなく味をしみ込ませます。
味が染みたら軽く水気を切り、小麦粉と片栗粉を混ぜた物にまぶして中温の油で揚げます。(粉をつけたらすぐに揚げます。)きつね色に揚がったら出来あがり!
ありがとうございます^^食感もお肉に近いのでダイエットにも〇