肉じゃがでリメイク!ジャガカレー春巻き

肉じゃがでリメイク!ジャガカレー春巻き

Description

味はしっかりついてるので味付けはカレー粉のみで簡単。お弁当のおかずにも。

材料

肉じゃがの残りのじゃがいも・人参など
中じゃがいも1つ分くらい
小さじ1/2から
豚薄切り肉
4枚
春巻きの皮
1枚~4枚

作り方

1

じゃがいも・人参などをつぶす。食感を残したければ粗く。お好みで。

2

①にカレー粉を入れてよく混ぜる。ピリ辛がお好きな方は多めに。

3

春巻きの皮を4等分にする。(4等分で巻きにくい場合は2等分でも1枚でも。)

4

春巻きの皮に、豚肉・②を1/4量のせ、お好きに巻いて、水溶き小麦粉(分量外)でしっかりとめる。残りも同様に。

5

フライパンにサラダ油を少し多めに入れて、揚げ焼きにしてできあがり。

コツ・ポイント

チーズを入れてもおいしいです。もし、カレー粉をいれすぎてしまったらじゃがいもをレンジでチンして入れて下さい。

このレシピの生い立ち

うちは、肉じゃがを作ると肉は完食するのですが、じゃがいもがよく余るので、何かできないかと思い作ってみました。
レシピID : 1124079 公開日 : 10/05/13 更新日 : 10/05/23

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