絶品！茹で鶏のサラダ

鶏肉は開いておく。
（厚いところがあると均等に火が通らないからね。）
肉に塩・酒を揉みこんでおく。

沸騰したお湯に鶏肉を入れ再度沸騰させ火を止めて蓋をして２５分放置。

レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
ボールに●の材料をすべていれ混ぜる。