15分でできる!エビとトマトの冷製パスタ

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Description

暑い季節にピッタリ!!ビールやワインにもよく合います。

材料 (1人分)

100グラム
蒸しエビ
入れたいだけ
M1個
●オリーブオイル
大さじ3
●酢
大さじ1強
●粒マスタード
大さじ1
●クレイジーソルト
適宜(お好みで調整してください)

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯でパスタを茹でる。好みですが、アルデンテのほうが美味しいので、規定の時間より30~40秒早く上げましょう。

  2. 2

    パスタが茹であがったら、すぐに冷水でしめ、ザルにあけ、水をきる。

  3. 3

    蒸しエビとトマトを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ●の調味料をボールに入れ、蒸しエビとトマトを入れ混ぜる。トマトと調味料がよく混ざったら、クレイジーソルトで味を調整する。

  5. 5

    写真

    4にパスタを入れ、よくからめたら出来上がり!!

コツ・ポイント

トマトの甘さや大きさによって酢やクレイジーソルトの量は調整してください☆
細めのパスタが美味しいです☆
とっても簡単なのでぜひ作ってみてください☆

このレシピの生い立ち

ランチで食べた冷製パスタがとっても美味しくて、
マネして作ってみたら上手にできました♪
レシピID : 1124212 公開日 : 10/05/12 更新日 : 10/05/12

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