パセリのお浸し
Description
パセリの苦味とポン酢の酸味が、よく合って美味しいです。
たよたひママ
材料
パセリ
好きなだけ
ポン酢
少々
削りがつお
少々
作り方
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1
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パセリは水で洗い、中心の茎は除き、適当にちぎる。
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2
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パセリを耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジに約1分かける。
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3
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ラップをはがす時、熱いので注意しながらラップをはがし、冷水にサッと通して水気をしぼる。
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4
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器によそり、ポン酢をかけ、削りがつおをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
時間をおくと色が悪くなるので、食べきる量で作ってね。
このレシピの生い立ち
クロワッサンシリーズの電子レンジ活用法の本に載っていたものをアレンジしました。パセリの苦味とポン酢の酸味がとてもよく合って、気に入ってしまいました。
たよたひママ
