八幡芋ご飯

里芋は皮をむいて適度な大きさに切る。大根は2cm長さの太目の千切りにする。にんじんは1.5cm長さの細めの千切りにする。

炊飯器に洗った米と塩を入れて水加減し、①の里芋、大根、シラス干しをのせて炊く。

炊き上がりの際に①のにんじんを加えて蒸らす。