お手軽☆タンドリーチキン
Description
すっごく簡単なのに、美味しい。旦那さんの大好物です。
お天気ママ。
材料
（2人分）
1枚
50ｇ
ケチャップ
大さじ２
カレー粉
小さじ１
1/2かけ分
天然塩
小さじ1/2
クミンシード（あれば）
小さじ1/4
コリアンダー（あれば）
小さじ1/4
作り方
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1
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とりもも肉は両面、プスプスと包丁で切り込みを入れる。
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2
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すべての材料をビニールに入れて半日冷蔵庫でやすませる。
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3
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フライパンに軽く油をひき、蓋をして片面5分ずつ中火でやく。
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4
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蓋をとって皮面を3分くらい焼く。
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コツ・ポイント
①では肉面の切り込みを入れるときに、筋を切るように20か所くらいいれると焼き縮みを抑えられます。
③④で余計な油をペーパーで吸い取ると、鳥肉の臭み和らぎます。
クミンシードとコリアンダーはなくてもOKです。
③④で余計な油をペーパーで吸い取ると、鳥肉の臭み和らぎます。
クミンシードとコリアンダーはなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。
(
)
お天気ママ。
