市販品をちょいアレンジ・クリームピラフ
Description
冷凍食品やインスタントは便利だけど、それだけでは味気が無いのでちょっと一工夫。まったり美味しいです。
材料
(1人分)
冷凍えびピラフ
1人前(1パック)
1/4個
1/4個
1枚
1個
塩
適量
コショウ
適量
バター
適量
お湯
60cc
60cc
適量
作り方
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1
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冷凍ピラフはレンジで解凍しておく。たまねぎとピーマンはみじん切り、ベーコンは1センチ幅に。
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2
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卵をわりほぐし、軽く塩コショウ。熱したフライパンに流し、半熟で皿に取り出す。続けて、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンをバターで炒める。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、ピラフと卵を投入。パラパラしてきたら塩コショウで味を調える。
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4
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お湯と牛乳、スープの素に器に入れ、軽く混ぜてレンジで1分加熱する。レンジから出したら、さらによく混ぜてダマがのこらないようにする。
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5
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お皿に盛ったピラフの真ん中をくぼませ、スープを注ぎいれる。パセリをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
ちょっとずつクリーム(スープ)をピラフにからめながら食べてください。使うピラフとスープはお好みで変えても。(たとえばチキンライス+コーンクリームとか)
このレシピの生い立ち
とあるカフェで食べたメニューのレトルトアレンジです。スープがけごはんって美味しいですよね~。