マサラTEA（チャイ）

スパイスちゃんです。手前がカルダモン、右っ側がクローブ、そして奥がシナモンです。結構スパイスいれちゃうので、香り良い高級茶葉はもったいない。安いので十分美味さ♪

鍋に水とシナモンスティックを入れて（シナモンパウダーだったら3のときに投入）、沸騰させたとこで茶葉を投入して、蓋をし、しばらく蒸らす。（3分）

茶葉が十分開いたとこで牛乳を入れてふつふつとしたら、あとの2つのスパイスを指でぎゅいっとつぶしていれる。沸騰させない様な状態でしばらく煮出す。

今はこれらをMIXして粉状で瓶にはいってる「チャイスパイス」なるものが売ってるのでそれを使ってもよいですね。
その場合は、漉してから加えて混ぜる方が良いかも。