かじきまぐろのソテー　トマトソース

かじきまぐろは、2~3切れに切って塩、胡椒をする。小麦粉をまぶして余分な粉は落とす。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、かじきまぐろを両面焼く。この時白ワインを注ぎ、風味をつける。

かじきまぐろをお皿に盛り付け、塩、胡椒で味を調えたトマトソース(ID110237)を上からかける。イタリアンパセリのみじん切りを散らす。