えびの甘辛さっと煮の画像

Description

新鮮なえびが手に入った時、作りましょう。簡単に、素材の味を生かして・・ね。(^_-)-☆

材料 (4人分)

体長5cm、400g
大2~3
三温糖
大1
みりん
小1
しょうゆ
大1~2
 

作り方

  1. 1

    写真

    体長5cmくらいの大きさのえびは、ざっと洗って、水切りしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に調味料を全部入れる。
    火にかけ、沸騰したら えびを入れる。

  3. 3

    写真

    えびの形をくずさないよう
    混ぜて、えびが赤くなったら、出来上がり。

コツ・ポイント

シンプルに煮るだけ。
お酒のおつまみに、おかずに喜んでもらえるよ。薄味で充分!例によって調味料の分量はアバウトなんで、ちょこっとなめて確かめてね。甘辛くなってる?

このレシピの生い立ち

まだ生きて、動いてるえびが売っていたので。
レシピID : 112978 公開日 : 03/10/21 更新日 : 03/10/21

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