苦くないゴーヤチャンプルー
Description
ポイントはゴーヤの下ごしらえに電子レンジを使うことです。出来上がりの色も綺麗で苦くない！
てぐすね
材料
（１～２人分）
２分の１本
100~200グラムくらい
お好みの野菜なんでも（写真はえのき、玉ねぎ）
えのき１袋、玉ねぎ２分の１個
ごま油、塩コショウ、醤油、（オイスターソース）
適量
作り方
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1
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材料です。
野菜はそのとき家にあるものでＯＫ。今日は他に新玉ねぎも途中で入れました。
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2
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ゴーヤは食感も大事なので、薄すぎない方がいいと思います。４ミリ～くらい。
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3
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ポリ袋に入れて口はねじって下へ。縛らなくてＯＫ。袋の中の空気は抜いておく。電子レンジで１分弱加熱。茹で野菜機能でも同様。
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4
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あとは普通に炒めるだけ。ゴーヤは加熱後、袋の口を開けて熱を逃がすといつまでも色が綺麗です。ゴーヤは炒めの最後に加えてね！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
初めは炒めの時間短縮のためでした。でも食べてみたら、あれ？ただ炒めるよりも苦くない。しかも緑色も鮮やかできれい！友人も驚いた簡単一工夫です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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