卵たっぷりサンドウィッチ
ハノイロック
作り方
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1
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はんぺんを、
７～８ミリぐらい
１センチ弱ぐらいですね。
そのぐらいに切り
卵２個の中に入れ
混ぜる。
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2
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それに、塩コショウ、バターと
牛乳をいれ、
混ぜる。
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3
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パン２枚ともに、
マーガリン、
マヨネーズ２種類を塗り、ケチャップも塗って準備する。
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4
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フライパンに、油をひき、はんぺん入り卵を流しいれる。
入れたら、
お箸で、円を描くよう混ぜながら
空気を入れる。
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5
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混ぜたら、パンのサイズを考えて、
卵を端から真ん中に寄せながら、形を小さく整え少し弱火にし、蓋をして３０秒蒸し焼きに。
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6
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３０秒たったら、ひっくり返しもう片面も、３０秒蒸し焼きにする。
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7
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後は、パンにのっけて、お好きなサイズに切って出来上がり。
焼き色つけたのと、つけてないの両方のパターンです。
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8
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コツ・ポイント
パンのサイズに合わせるように、卵を真ん中に寄せながら形づくり
ふわふわにする。
また、食パンを焼く場合は、パンを２枚に重ねたまま、トースターに入れ焼き色をつけると、
中は、硬くならずふわふわパンに仕上がりますよ！
ふわふわにする。
また、食パンを焼く場合は、パンを２枚に重ねたまま、トースターに入れ焼き色をつけると、
中は、硬くならずふわふわパンに仕上がりますよ！
このレシピの生い立ち
関西の喫茶店の卵サンドが、大好きで、
小さい頃から、母が作ってくれました。
小さい頃から、母が作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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