簡単！揚げナスのっけ冷やしうどん(^^♪
Description
そろそろ冷たい麺類が食べたくなる季節に。
ラー油や具材でアレンジ自由！！
ラー油や具材でアレンジ自由！！
遠山あい
材料
（３人分（大人２人＋子ども１人））
うどん（乾麺）or冷やし中華の３袋入り麺でも何でもOK
人数分
めんつゆ・しょうが・ごま油
適宜
お野菜（今回はトマト・きゅうり・なす・ねぎ）
適宜
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切っておきます。めんつゆはお好みの濃さに作り、ごま油・おろししょうがと混ぜておきます。
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2
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うどんを表示通りにゆでます。今回使った乾麺は１３分茹でるものでした。
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3
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麺をゆでている間にフライパンにサラダ油を多めにひき、ナスを炒めます。炒めたらお皿にとっておきます。
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4
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茹でたうどんは冷水で洗い水気を切ってお皿へ。お野菜と３のナスを盛り付け１のめんつゆをかけて白髪ねぎをお好みで♪
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コツ・ポイント
☆具材は豚薄切り肉で冷しゃぶのっけにしてもいいし、レタスやハム、食べるラー油とか何でもアレンジできると思います♪
☆麺は何でも合うと思います。冷やし中華の袋麺についているつゆでも美味しいと思います。
☆麺は何でも合うと思います。冷やし中華の袋麺についているつゆでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い日には冷たいものが食べたくなりますよね。
遠山あい
