シンプル！いかの醤油煮
ちょこぱんマン
作り方
-
-
1
-
いかをさばいて胴は輪っかになるように、足は２～３本づつに切ります。
-
-
-
2
-
鍋に１のいか、しょうゆ、酒、砂糖を入れ火にかけます。水は入れないでね。
-
-
-
3
-
ふつふつしてきたら混ぜて、いかの色が全部変わったら、火を止めます。煮すぎるとかたくなるので注意です。
-
-
-
4
-
はい、できあがり。
-
コツ・ポイント
色が変わったら、すぐ火を止めあとは余熱で・・・ぐらいの気持ちで。煮すぎるとかたくなっていまうので気をつけてください。煮たばっかりは白いですが、しばらく汁につけておくと上の写真のように醤油がしみ込みおいしそうになります。
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていた味、作り方。
ビールのおつまみにぴったりですよ。
ビールのおつまみにぴったりですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
