MANDAZI:タンザニアン揚げパン

MANDAZI:タンザニアン揚げパン

Description

ローカロリーで、美味しい、アフリカンママのパン。

材料 (50個分)

500g
ぬるま湯
300cc
ドライイースト
15g
サラダ油
大2
砂糖
30g
カルダモン
5粒をつぶしたもの
適宜

作り方

  1. 1

    ぬるま湯にドライイースト、砂糖、カルダモン、サラダ油を加えて、よく混ぜる。

  2. 2

    1のミックスを強力粉に混ぜ、3分こねる。

  3. 3

    野球ボール大にまるめ、円形に伸ばす。放射線状に4つに切り、1時間暖かいところで発酵させる。

  4. 4

    180度の揚げ油で、生地を上げる。よく油を切ること。

コツ・ポイント

生地を発酵させるとき、暖かいところで。

このレシピの生い立ち

義妹がよく作ってくれたパン。朝食、昼食、おやつ、といつでも合います。
レシピID : 113496 公開日 : 03/10/24 更新日 : 04/03/03

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