ふきの味噌漬け
まりぃ♥
作り方
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1
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下処理したふきを食べやすい大きさに切ります。保存する容器に味噌・砂糖・みりん・唐辛子を入れ良く混ぜます。
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2
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１の容器にふきを入れて全体に味が絡むように混ぜ合わせます。
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3
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１晩置いたら食べごろです。しょっぱかったら洗ってから食べて下さい。
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4
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調味料は全体にしっかりとふきが絡む量が目安です。混ぜ合わせてひたひたくらい。
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで調節して下さい。我が家は子供がいるので甘めに作っています。しっかりと中まで漬かったら洗って調味料を落としてから食べるといいと思います。
このレシピの生い立ち
旬なので良く採りに行きます✿スーパーの味噌漬けの素で漬けたらとても美味しかったので素を買わずに手作りしてみました＾＾ｖ
まりぃ♥
