とろふわトマトムースの前菜
Description
ヘルシーでとろふわな可愛い前菜。冷蔵庫で固める時間を除けば10分くらいで作れますがすごーい!と言われますよ、ふふ。
材料
(5人分くらい)
作り方
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1
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ゼラチンは大さじ3程度の水に入れてふやかしてから電子レンジ500Wで1分加熱。吹き上がらないように目を離さないで。
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2
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トマトは皮を剥いた方が口当たりが良いです。皮だけ切れるように十文字に切れ目を入れて熱湯で2分、冷水につけて皮を剥いて。
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3
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トマト、はんぺん、蜂蜜をフードプロセッサーに入れてスイッチオン。きれいに混ざるまで混ぜてね。
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4
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完全に溶けたゼラチンを入れて30秒くらい回します。
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5
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容器に入れて冷蔵庫で2時間くらいで出来上がり。小さなカップに分けても大きな容器からスプーンですくっても可愛いです。
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コツ・ポイント
トマトが完熟で甘い時は蜂蜜は入りません。
トマトは大なら2個、小なら3個、300ccくらいになるように。
お好きなドレッシングをちょこっとだけかけてお召し上がりください。
甘味はお砂糖でも大丈夫ですが蜂蜜はなじみが良いです。
トマトは大なら2個、小なら3個、300ccくらいになるように。
お好きなドレッシングをちょこっとだけかけてお召し上がりください。
甘味はお砂糖でも大丈夫ですが蜂蜜はなじみが良いです。
このレシピの生い立ち
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