ホエーで作る★食パン(HB使用)の画像

Description

水の代わりにホエー(乳清)を使うと
もっちもちな食感に。
HB(ホームベーカリー)だからカンタンに作れちゃいます♪

材料 (1斤分)

250g
バター
10g
砂糖
17g
5g
75ml

作り方

  1. 1

    材料をパンケースに入れて『食パンコース』を選んでスタート!
    ※牛乳を使う場合はその分、ホエー(水)の分量を減らします。

  2. 2

    出来たら、すぐに取り出し粗熱を取ります。

  3. 3

    ※スキムミルクが無かったので、今回は牛乳を使いました。その場合、スキムミルク大さじ1に対し牛乳は70mlが相当。

コツ・ポイント

★ホエー(乳清)はヨーグルトからも取れます。
★焼き色はお好みで。今回は「淡」に設定してます。

このレシピの生い立ち

カッテージチーズを作った際に出来たホエー(乳清)を使って作ってみたかったので。
レシピID : 1138519 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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サーフブレイド
ホエーを活用できてうれしいです!パンももっちり美味しい!

もっちり感が伝わってきました!掲載が遅れてごめんなさい。

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オレンジイクラ
これからはホエーはパン作りに使いたいと思います。ご馳走さまです。

そういってもらえて嬉しい!掲載が遅れてごめんなさい。

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★ナオミ★
ホエーは今まで捨てていたんですが、思い返すと悔しくなります>_<

その悔しさをこれからのパン作りに!笑wwつくれぽありがとう~

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amicha
ホエーをパンに使えるなんて助かります!ホエーが出たらコレで決まり

喜んでもらえて嬉しい!!つくれぽありがとう♪