ブロッコリー・小松菜の煮びたし
作り方
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1
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小松菜は茹でで冷水とり、4cmの長さに切る。ブロッコリーは子房に分け茹でる。
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2
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鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れ沸騰させる、味を見て塩を少々入れる。
水気を絞った小松菜・ブロッコリー・油揚げを入れ
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3
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一煮立ちさせて、器に盛る。
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コツ・ポイント
少し手間ですが、小松菜・ブロッコリーは下茹でをしてください。
汁が濁りません。
汁が濁りません。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいっぱい
実家から収穫してきました。
実家から収穫してきました。
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