そら豆の天ぷら
スマートキッチン
作り方
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1
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そら豆はさやから出して、薄皮も取る。
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2
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薄力粉・塩・酒に水少々を加えて衣を作る。
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3
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そら豆に薄力粉少々をまぶしてから衣をつけて揚げる。
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コツ・ポイント
衣の水加減はお好みで。
卵と片栗粉を加えると、また違った味わいになります。
卵と片栗粉を加えると、また違った味わいになります。
このレシピの生い立ち
この季節、母がよく作ってくれました。
ホクホクのそら豆！我が家の定番です。
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