オレンジチキン オーブン煮込み
作り方
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1
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オレンジを絞る。ジュースとその皮、とり肉、その他すべての材料をオーブンに入れられる鍋に入れて、2、3時間から1晩置く。
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2
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1の鍋をオーブンに入れ、(ふたをして)1時間半から2時間煮込む。
鍋にふたがない場合は、アルミホイルで代用しても良い。
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3
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コツ・ポイント
できあがってふたをあけるのは、ぜひテーブルで。あたたか~い湯気とともに立ちのぼるアロマもごちそうのうち!
マリネ液にちょっとだけブランデーかシェリーを加えるといっそうおいしい。(←酒のみの意見)にんにくは皮付きのまま入れると、香りが強くでます。うちでは2キロのとり肉を3人で食べちゃいました。
マリネ液にちょっとだけブランデーかシェリーを加えるといっそうおいしい。(←酒のみの意見)にんにくは皮付きのまま入れると、香りが強くでます。うちでは2キロのとり肉を3人で食べちゃいました。