超簡単チーズケーキ

デザートはあまり得意でないのですが、このチーズケーキは美味しくて失敗もなくできるので気に入っています。

材料 (4人分)

クリームチーズ
200g
レモン
1個
1個
小麦粉
大さじ1杯
砂糖
大さじ3杯
シナモン
小さじ1杯

1

クリームチーズを室温で柔らかくし、レモンを絞っておきますます

2

ボールにクリームチーズ、レモン汁、卵、砂糖、シナモンを入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。但し、角を立てる必要はなく、しっかり混ざればOKです。

3

小麦粉をダマにならないようにサラサラと振り入れ、また混ぜます。
味はこの段階で好みの味になるよう調整して下さい。酸っぱいのが好きな人は更にレモンの皮を細かくすって加える、シナモンを効かせる、等々

4

型に流しいれ、200度のオーブンで20分焼きます。表面がきつね色に焼ければOK。勿論好みでコゲ色になるまでしっかり焼いても美味しいです。
熱いままでも美味しいですが、やはり冷やした方がしっとりして美味しいと思います。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 11455 公開日 : 00/12/04 更新日 : 00/12/04

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