低カロリーカスタードクリーム

砂糖、薄力粉を片手鍋に入れてゴムベラでダマを潰しながらまぜあわせます。

牛乳を少し加えてなるべくダマが無いようにどろっとコンデンスミルクみたいになるまで混ぜます。

混ざったら残りの
牛乳を加えて中火にかけます。
前の段階でダマがあるようなら茶漉しかこし器で漉してから→

焦げ付かないように混ぜながら中火にかけているとどろっともったりしてきます。

もったりしてきたら火からおろし卵黄を加えすばやく混ぜ合わせます。

混ざったらバニラオイルを五回くらいふって入れ冷ましてからタッパー等にれ、冷蔵庫で保存してください。