コーピーカップケーキ
Charlie's
作り方
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1
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無塩マーガリンとピーナッツバターをホイッパーでよく混ぜ、グラニュー糖と三温糖を２～３回に分けて加える。
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2
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糖類が混ざった状態です。ここで充分にホイップしておくと焼き上がりが柔らかです。
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3
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解きほぐした卵を２～３回に分けて加え、分離しないようにそのつどよく混ぜる。
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4
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コーヒーリキュールを加える。
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5
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振るった粉類を２～３回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜる。
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6
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生地のできあがり。
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7
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焼き型に生地を入れ、表面にピーナッツクラムを散らす。
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8
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180℃に温めておいたオーブンで16～18分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
・無塩マーガリン、卵は室温に戻しておく。
・粉類はあわせて振るっておく。
・オーブンは180℃に温めておく。
・粉類はあわせて振るっておく。
・オーブンは180℃に温めておく。
このレシピの生い立ち
ピーナッツのクラムが余っていたのでアーモンドプードル代わりにしてケーキを作ろうとしたところ、他の材料が足らず、ある物代用で作ったらオリジナルと別物ケーキになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Charlie's
