ひじき豆とインゲンの豚卵とじ
みにまめ
作り方
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1
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【下準備】
☆生ひじきは茹でた後、食べやすい大きさにカット（乾燥ひじきをご使用の場合は水で戻して茹でる）
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2
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☆インゲンは軽く茹で、4～5㎝位にカットしておく。
☆豚肉は3～4㎝位にカットしておく。
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3
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1、フライパンに◎調味料を入れインゲン以外の☆材料を入れ火にかける。ひじきに味をなじませるように軽く煮て、肉に火を通す。
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4
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2、インゲンを入れ全体を合わせ、★溶き卵を入れる。完成です。
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コツ・ポイント
大豆水煮はレトルトのものを使用。卵はM～Lサイズを2個使用。フライパンは直径20㎝程のもので作っています。
このレシピの生い立ち
御父さんが海で新鮮なひじきを獲ってきてくれたので、その生ひじきを使って、栄養たっぷりな卵とじを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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みにまめ
