にらとえのきと春雨のぴり辛あえ
しぃゆん
作り方
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1
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鍋に水を入れ、春雨を水面ギリギリでキッチンハサミを使い３㎝程度に切る、韮の硬いところも切って入れる。
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2
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鍋に火をかけ放置。大きめのボールに☆を入れ軽くまぜ、えのきと韮の残りを２〜３㎝程度に切る。
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3
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鍋が沸騰したら火を止め、えのきと韮を入れる。ぐるっと混ぜて３分ほど放置。
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4
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ザルにあけ、水をかけて冷ましたらギュッと水気を切り、ボウルの☆とからめて完成。お好みで塩を一つまみ。
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コツ・ポイント
韮はえのきより短めがいいと思います。もやしは１袋入れたら☆を倍量にしてください。
このレシピの生い立ち
激安副菜です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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