[HM]豆乳☆ベビカス[たこ焼き機]
Description
豆乳で簡単にしっとりふんわりベビーカステラができちゃうよ!(*´(x)`)=3
材料
(40個分)
作り方
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1
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ホットケーキミックス以外の材料をボウルに入れ、泡立て機で混ぜます。味をみて、甘いのがお好きなら、はちみつは多めに。
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2
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たこ焼き機のスイッチを入れつつ、ボウルにホットケーキミックスを投入。さらに混ぜます。
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3
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たこ焼き機が温まったら、一旦スイッチを切ります。テフロンなら、油はしかなくても大丈夫。生地を穴ぼこの半分くらいまで投入。
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4
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生地を入れ終わったら、しばらく待ちます。泡がぷつぷつ出て、生地が穴の淵まで膨らんだら、一旦スイッチを切ります。
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5
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そして、隣り合ったふたつをドッキング!やわらかいので、へにゃっとならないよう、細い竹串でくるっと一気に合わせます。
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6
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もう一度スイッチを入れて、しばらくくるくるします。いい色になったらお皿に移します。
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コツ・ポイント
温度調節ができないたこ焼き機では、こまめにスイッチをオンオフして作ると失敗が少ないです。また、半分ずつドッキングすることで、まんまるなベビカスができます。出来立ては外カリ中フワで格別ですが、冷めてもとってもおいしいです!(*´(x)`*)
このレシピの生い立ち
お祭りのベビーカステラが大好きなので、おうちでもできたらいいなと思って作りました。