青うり（かりもり）のビール漬け
るぅぅ
作り方
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1
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ビールは発泡酒でもいいですが 私はこれが好きですｗ
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2
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うりを洗って中のたねをスプーンでとります
柔らかいところはとっちゃってください
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3
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そのままでもいいのですが １cmぐらいにきるとすぐ漬かります
このときある程度ペーパーで水分取っちゃってください
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4
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保存袋に塩・砂糖を入れて ビールもいれちゃいます
（めんどうなので計りながら袋にいれてます）
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5
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うりをいれてもみもみします
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6
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冷蔵庫にいれて１日で食べれます♪
その間たまに上下を入れ替えたりして 液を全体に行き渡らせてください
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7
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１日経ったら液から取り出してビニール袋などに入れておけば数日食べれます。そのままだと漬かりすぎて味が濃くなっちゃいます
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8
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次の日残った液がもったいないので
きゅうりを切って入れてきゅうりのビール漬けもつくっちゃいますｗ
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コツ・ポイント
暑くなってきたこの時期 ビールのおつまみに最高です（笑）
このレシピの生い立ち
愛知県ではこの時期定番のかりもりのビール漬けです♪
他県では青うりで売られてますね
でも愛知のかりもりのほうが身が固くビール漬けにしてもﾎﾟﾘﾎﾟﾘと歯ごたえがあるかなｗ
他県では青うりで売られてますね
でも愛知のかりもりのほうが身が固くビール漬けにしてもﾎﾟﾘﾎﾟﾘと歯ごたえがあるかなｗ
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