お茶香る＊サラダ油で塩クッキー
i chan
作り方
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1
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サラダ油・砂糖・粉末緑茶・塩を混ぜ合わせる。
小麦粉を加えて、ゴムべらまたは手でよく混ぜ合わせる。
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2
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粉っぽくなくなったら袋やラップに入れ冷蔵庫で２０～３０分ほど休ませる。
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3
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袋やラップを開き、その上で好きな形に切る。
砂糖控え目なのでお好みでグラニュー糖などをまぶしてもいいです。
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4
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１７０℃に温めたオーブンで様子を見ながら２０分くらい焼く。
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5
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オーブンから取り出し、荒熱を取る。
焼きたてはくずれやすいので注意！
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6
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生地の厚さはお好みで５mmでも7mmでも1cmでも◎
5mmの場合は20分だと焼きすぎなので時間を調節してください。
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7
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私は7mm～1cmの方がザクッホロッて感じで好みです♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫で休ませている時間などない！という方は、サラダ油を大さじ３～３.５に減らし手で成形して焼いてもOK。この時生地は少しパサパサしていますが、１つずつぎゅっと握って固める感じで。
１つの袋の中で揉んで混ぜるのもOKです。洗い物削減！
１つの袋の中で揉んで混ぜるのもOKです。洗い物削減！
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるクッキーを目指して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
i chan
