きゅうりの炒め漬物
きょう丸
作り方
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1
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古くなったきゅうりを3等分の長さに切り、それを４つに割り、中の種の部分を取りのぞく。
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2
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フライパンにごま油と、種を抜いた鷹の爪の輪切りを入れて火にかけ、きゅうりを炒める。
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3
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少し火が通り、緑が鮮やかになったら、調味料を加えて炒める。
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4
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火を止め、しばらくそのまま調味液に漬けておく。器に盛る。
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コツ・ポイント
古くなったきゅうりの調理法です。新しいものであれば、取りのぞいた中の種の部分はサラダなどにお使いください。
このレシピの生い立ち
たくさん購入して食べきれず、少し古くなったきゅうりを炒めて簡単な漬物にしました。
きょう丸
