麦と野菜のとろとろスープ
作り方
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1
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・麦を水から入れて、野菜ブイヨンも加えてしっかり火を通す。
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2
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インゲン、玉葱、人参、キャベツ、ジャガイモ、豆類、などの野菜を
1cm角に切り、とろとろになるまで煮る
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3
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あれば仕上げに玄米粉でさらにとろみをつけ、
麦味噌で味付け。
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4
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お好みであれば、しょうがを摩り下ろして入れると、あったまる味に。
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コツ・ポイント
*とろみがあるとおいしそうに見えるし、食べやすい。麦味噌が入っているのは、わからない。コクが出る感じ。 米味噌で作るとどんな味かはちょっとわからないけど、もう少しみそっぽいかな??
このレシピの生い立ち
作ってみたら結構おいしくて、リピートするのにmixi日記を見返すのが
面倒になった。。。。
面倒になった。。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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