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お手軽♪アスパラとベーコンのリゾット風

お手軽♪アスパラとベーコンのリゾット風の画像

Description

リゾットは時間がかかるので、冷ごはんでお手軽リゾット風に

材料 （２人分）

冷ごはん
２膳分
玉ねぎ
1/2個
アスパラ
3～６本
ベーコン薄切り
３枚
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
小さじ1/2
牛乳
150～200cc
パルメザンチーズ
たっぷり
かき醤油（又はめんつゆ）
小さじ1
岩塩
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん、アスパラは硬いところの皮をむき斜め切り、ベーコンは短冊に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、ベーコン、アスパラを加えさらに炒める

  3. 3

    ごはんを入れて木ベラでほぐし、牛乳をひたひたになる程度入れたら、コンソメを加え水分がごはんに程よく吸われるまで火を通す

  4. 4

    パルメザンチーズをたっぷりふり、かき醤油、岩塩、ブラックペッパーで味を調える

コツ・ポイント

冷ごはんで作るのでアルデンテのリゾットにはなりません。本格的にしたいときは、生のお米を洗わずに炒め、スープを足しながら作ります

このレシピの生い立ち

庭で５０cm以上に伸びてしまったアスパラくん達を救済するため
レシピID : 1154961 公開日 : 10/06/10 更新日 : 10/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年5月12日
写真
マッハママ
娘とのランチに。とっても美味しかったのでもっと作ればよかったな～

娘さんとのランチにありがとう♪アスパラが美味しい季節ですね♡

2010年8月25日
写真
ジョンリークッカー
簡単にできるから朝ご飯に♪すっごくおいしくて幸せ～♪

いやーん♡嬉コメありがとう♪美味しそ～♬私も食べた～い^^

2010年6月16日
初れぽ
写真
よこあけ
手軽にできておいしかったです♪♪好きな味♡また作ります♬

初つくれぽありがとうございます♡美味しそうなれぽ感激です＾＾

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ぷりんせすはんばーぐ
お手軽♪アスパラとベーコンのリゾット風
by ぷりんせすはんばーぐ