レアチーズ風☆キラキラヨーグルトムース
Description
キラキラ☆黄金の宝石が乗っかったようなムースケーキ。
見た目にもさわやかな、夏向けのケーキです。
見た目にもさわやかな、夏向けのケーキです。
ikao
材料
（18cm丸型1台分）
お好みの味で200gぐらい
200g
レモン汁
大さじ3
はちみつ
大さじ3
砂糖（三温糖）
60g+60g
10g+5g
飾り用のゼリー
適宜
■
タルト生地（レシピID：1052764）
ホワイトロリータ
1袋
作り方
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1
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生クリームは固く泡立てる。泡立てがしっかりしてると、仕上がりが、よりムースぽくなります。
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2
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ゼラチン10gは大さじ5の水で、5gは大さじ3の水でふやかしておく。
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3
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ヨーグルトに蜂蜜、レモン汁、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
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4
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ふやけたゼラチン10gをレンジで20秒ほどチン。③のボウルへ入れて更によく混ぜる。ゼラチンは沸騰しないように。
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5
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④に①の生クリームを一気に入れてソフトに混ぜる。
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6
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超簡単タルト生地を作る。
レシピID：1052764 の超簡単タルト生地をぜひ試してみてください！
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7
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タルト生地に流しいれる。
冷蔵庫で40-50分冷やす。
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8
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土台を冷やしてる間に、水250ccに砂糖を溶かしておく。普通の砂糖でもいいけど三温糖だと黄金色になるのでオススメ。
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9
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土台がある程度固まったら、ゼリーを散らす。
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10
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5gのゼラチンをレンジで10秒ほどチン。
⑧の砂糖水へ入れてかき混ぜる。
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11
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⑨の上に、お玉でそっと⑩の液を流し入れる。ゼリーが軽くてフワフワ動くので、液を入れ終えたら、お玉でそっと整える。
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12
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後は冷蔵庫でしっかり固まるまで待つのみ。
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コツ・ポイント
水に溶かす砂糖は、ぜひ三温糖をオススメします！
出来上がりが、黄金みたいにキラキラになります。
ゼリーも、缶詰のフルーツを使ったり応用が利くので楽しいと思います。
食べるちょっと前に冷凍庫に入れるのも、またおいしい食べ方です。
出来上がりが、黄金みたいにキラキラになります。
ゼリーも、缶詰のフルーツを使ったり応用が利くので楽しいと思います。
食べるちょっと前に冷凍庫に入れるのも、またおいしい食べ方です。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、さっぱり食べたいケーキ。
クリームチーズは使わず、ヨーグルトオンリーでさわやかムースの出来上がり。
見た目もキラキラ。
目と舌で思いっきり味わえるケーキです。
クリームチーズは使わず、ヨーグルトオンリーでさわやかムースの出来上がり。
見た目もキラキラ。
目と舌で思いっきり味わえるケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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