卵なし!なのに美味しいスポンジケーキ!!
Description
卵アレルギーの方にお勧めです!
ふわふわの秘密は山芋パウダー。粉売り場で売ってますよ!
ふわふわの秘密は山芋パウダー。粉売り場で売ってますよ!
材料
(18CM丸型1台分)
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておく。
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2
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ボールに、ミックス、砂糖、山芋パウダー、牛乳を入れてよく混ぜる。混ざったら、油も入れて、混ぜる。(この状態で、ポタッと生地がおちる位の固さです)
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3
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型にオーブンペーパーを敷き、2の生地を流す。一度、型ごと落とし、空気を抜き、180度-30分焼く。
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4
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焼きあがったら、型を落とし、ショックを与えて、型から抜く。ラップに包んで冷まし、しっとりさせる。
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5
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デコレーションはお好みでどうぞ。美味しくめしあがれますように。
ココアを入れても、美味しかったです。
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コツ・ポイント
私は、スチーム機能のついたオーブンなのですが、ない方は、庫内にキリを吹いて焼くといいかも。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーさんのために。