お弁当に！ごぼうのケチャップソースからめ

ごぼうは、スポンジなどで泥をこすって落とし、輪切りにします。

１のごぼうを歯ごたえが残る程度に軽くゆがいて、水気をきって、片栗粉をまぶしておきます。

フライパンに、油を大さじ１引いて熱し、２のごぼうをいれ粉っぽさがなくなるまでいためます。