シンプルに☆高菜チャーハン
ちょめた
作り方
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1
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高菜は少し細かくきざむ。汁気はきっておく。
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2
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卵はといて、フライパンに油をひいて熱し、さっと火をとおしておく。半熟くらい。
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3
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卵をとりだしたら、そのまま同じフライパンで高菜を炒める。
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4
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少し、黒っぽくなったらご飯を加えてまぜ、炒める。
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5
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②の卵を加えて均等になるように混ぜ、炒める。
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6
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顆粒だしを加えてさらに炒めてできあがりです。
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7
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☆具は高菜だけでOKですが、私はしらすや白ゴマを加えるのも好きで、よく使いますよ。
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コツ・ポイント
使う高菜はどんなものでも大丈夫ですが、あたしんちでは祖母が漬けたザ☆田舎！っていう高菜を使っています。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった味付けです。夏、暑くて食欲ないときでも、普通のチャーハンより、こっちの方がぺろっと食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちょめた
