きゅうりdeすまし汁 次の日は冷やし汁で
はーさん愛ぼん
作り方
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1
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鍋に水を入れ、沸かし始める。
焼き海苔をもみのりにしておく。
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2
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きゅうりは縦半分に切る。種の部分は青くさく水っぽくなるので、スプーンなどで取る。
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3
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種をとったきゅうりを斜めに切る。
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4
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水が沸いたらほんだしととろろ昆布を入れる。
続けてきゅうりを入れる。
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5
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しょうゆ（塩）で味を調える。
ＯＫなら、よそう。
きゅうりに火が通りすぎないうちに、パパっと。
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6
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よそったら、海苔をのせる。
お好みで、さらにとろろをのせる。
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7
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あまったら
（…というか、たくさん作って余らせて？！）
みょうがをたくさん入れて冷やし汁に☆
暑い日にぴったり
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コツ・ポイント
きゅうりに火が入りすぎないよう注意！ パリパリのが美味しいと思います。
先に海苔やお椀を用意して手際よく
うちは多めに作って、翌日みょうがをいっぱい入れて、冷やし汁にします。
調理は一度で２度美味しく。夏場はキッチン暑いので（苦笑）
先に海苔やお椀を用意して手際よく
うちは多めに作って、翌日みょうがをいっぱい入れて、冷やし汁にします。
調理は一度で２度美味しく。夏場はキッチン暑いので（苦笑）
このレシピの生い立ち
「ああっ！きゅうりまだこんなにあった！ 特売だったからつい買っちゃったケド…」ということ、ありませんか？（私だけ？）
そんなとき「あと汁ものが欲しいんだけど…キュウリ…？？」
だしをきかせて…相性よさそうなとろろ昆布も…あら、おいし❤
そんなとき「あと汁ものが欲しいんだけど…キュウリ…？？」
だしをきかせて…相性よさそうなとろろ昆布も…あら、おいし❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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