*12時間で出来ちゃう 梅ジュース*

*12時間で出来ちゃう 梅ジュース*
すぐ飲めるのが嬉しい、12時間の保温で出来ちゃう梅ジュース♪ さっぱり美味しいですよ!残った梅で梅ジャムも作りましょう♪

材料

梅(梅酒・ジュース用)
1kg
砂糖(なんでもOK!私は精製されていない粗精糖を使いました)
1kg

1

梅は丁寧に洗い、3時間位水につけておく。

2

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ヘタを爪楊枝で取り、ペーパータオルで丁寧に拭いておく。

3

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お鍋に梅と砂糖を入れ蓋をして IR(電磁調理器)保温90℃ にかけ、12時間。

4

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砂糖が底にたまるので時々混ぜる。

5

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12時間で出来上がり~♪

6

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ジュースは 煮沸した瓶に入れ、残った梅はジャムにしました♪

コツ・ポイント

粗製糖を使ったので、色が濃い目ですが、氷砂糖や普通のお砂糖だとキレイな透明に出来ると思います。
ジャムを利用して鶏や豚のスペアリブを煮込むと美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

昨年 梅ジュースを作るのに、色々ネットで調べて面白そーと思ったのが、炊飯器の保温で作る梅ジュースの記事!我が家には炊飯器はないので、(お鍋でご飯を炊くので) お鍋でIR(電磁調理器)の保温で作ってみたら、大好評!今年も同じ方法で作りました!
レシピID : 1163049 公開日 : 10/06/19 更新日 : 10/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/13

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あっという間に出来たし、梅ジャムも美味しい♪ありがとうございます

みほ♪

よかった~!!!嬉しいつくれぽありがとうございました♪

13/06/03

First tsukurepo mark
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一日で飲めちゃうって凄い!今後もお鍋で保温ですね♪素敵レシピ感謝

ラブリーらら

すごいでしょ?今年はまだ作ってないので作ろうかな(*^^)v