＊１２時間で出来ちゃう 梅ジュース＊
Description
すぐ飲めるのが嬉しい、１２時間の保温で出来ちゃう梅ジュース♪ さっぱり美味しいですよ！残った梅で梅ジャムも作りましょう♪
Ｇｏｎママ
材料
１ｋｇ
砂糖（なんでもＯＫ！私は精製されていない粗精糖を使いました）
１ｋｇ
作り方
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1
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梅は丁寧に洗い、３時間位水につけておく。
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2
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ヘタを爪楊枝で取り、ペーパータオルで丁寧に拭いておく。
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3
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お鍋に梅と砂糖を入れ蓋をして IR（電磁調理器）保温９０℃ にかけ、１２時間。
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4
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砂糖が底にたまるので時々混ぜる。
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5
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１２時間で出来上がり～♪
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6
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ジュースは 煮沸した瓶に入れ、残った梅はジャムにしました♪
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コツ・ポイント
粗製糖を使ったので、色が濃い目ですが、氷砂糖や普通のお砂糖だとキレイな透明に出来ると思います。
ジャムを利用して鶏や豚のスペアリブを煮込むと美味しいですよ！
ジャムを利用して鶏や豚のスペアリブを煮込むと美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
昨年 梅ジュースを作るのに、色々ネットで調べて面白そーと思ったのが、炊飯器の保温で作る梅ジュースの記事！我が家には炊飯器はないので、（お鍋でご飯を炊くので） お鍋でＩＲ（電磁調理器）の保温で作ってみたら、大好評！今年も同じ方法で作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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