生ハムまき
上尾紗里
作り方
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1
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大根ときゅうりをスライサーでついて刺身のつまを作る。
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2
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冷水に20～30分漬ける。大根が水分を含んでみずみずしくなります。
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3
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2の水をきって、生ハムで巻く。わさび醤油、マヨネーズ、はちみつお好きなものでどうぞ。
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コツ・ポイント
大根ときゅうりですが、生ハムは甘いものとも合うので、マンゴーや柿なんかも合います。少しだけ混ぜてもいいですね。私はわさび醤油がおいしかったですが、どれがお好みでしょう？
このレシピの生い立ち
刺身のつまが残った時に偶然できたおつまみ。
上尾紗里
