もやしとニラのお浸し

もやしとニラを洗っておく。混ぜたくない人はニラの根本を糸で留めておく。

熱湯に塩を入れもやしを30秒、残り10秒くらいの時にニラも加える。

時間がきたらザルにあけ水分を切る。
水に絶対つけません。そのままさましてください。