シュペッツレ・ホワイトソース
作り方
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1
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鍋でホワイトソースをあたため、そこにシュペッツレとミックスビーンズを入れてやさしく混ぜ合わせながら加熱します。
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2
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塩で味を整えてお皿に盛ります。
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3
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ブラックペッパーを挽いて、パセリのみじん切りとパルメザンチーズを振りかければできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ドイツでポピュラーなパスタ「シュペッツレ」。生地には卵が使われていて優しい味わい。その優しさを活かしてホワイトソースで仕上げました。