私の目覚めのお酢
Description
起きたら、大匙２を冷水、白湯、ペリエ、牛乳、豆乳などで飲んでます。
†胡桃†
材料
生姜
２袋
甜菜糖
生姜と同じ重さ
酢
生姜の２倍の重さ
作り方
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1
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生姜を切る。微塵切り、千切り、摩り下ろし等お好きに。
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2
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ビン等に生姜、甜菜糖、お酢を入れ、軽く混ぜる。
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3
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１週間くらい置いて完成です。
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4
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バナナも林檎もプルーンもこの方法で作ってます。漬けたい物：砂糖：酢＝１：１：２です。
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5
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☆大匙２と炭酸水でジンジャーエールに(^-^)
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6
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☆大匙１と寒天液(水150mlに寒天小匙半を煮溶かす)でヘルシーおやつ※酢が多いと心太食べてる気分になるので注意(笑)
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コツ・ポイント
甜菜糖は蜂蜜に変えたり、ブレンドしたりしてます。工程２は全て秤の上でやるとラクチンｗ漬け終わった生姜は更に細かくしてジャムにしています。そしてまた飲んでます(笑)
このレシピの生い立ち
バナナ酢が流行った時から毎朝飲んでるお酢。それを飲みたい物でアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
†胡桃†
