簡単ふきの佃煮
Description
皮むきが大変で圧力鍋をつかってみました。少し濃い味になりましたが簡単に出来ました。
amaririsun
材料
■
蕗
醤油
150
酒
150
みりん
100
作り方
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1
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ふきを食べやすい長さに切り（皮はむきません）圧力鍋に入れる。
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2
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調味料を入れ加圧して１０分煮て３０分蒸らします。
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3
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煮汁がなくなるまで煮詰めて出来上がりです。
濃い味なので調味料は味を見ながら加減してください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
沢山蕗を頂きましたが皮むきがいやなので圧力鍋をつかってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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